drożdżowe

Fenomenalne ciasto! Takie pierogi „chodziły za mną” bardzo długo, ale nie udało mi się stworzyć wersji godnej powtórzenia. Ta propozycja koronuje moje starania, teraz drożdżowe ciasto nadziewać będę na słodko i słono, warzywnie i nie.  Dodatkowy atut pieczonych pierogów – można je lepić na mnóstwo sposobów, ale o tym wkrótce 🙂 Składniki na około 30 pierogów: Składniki […]

Czytaj dalej

Pyszny makowiec, przepis na ciasto zdradziła nam Olga i robię je bardzo często. Świątecznie w formie makowców, codziennie w wersji bułek. Obie są tak samo pyszne. Polecam 🙂 Składniki na ciasto:25 dag mąki pszennej pełnoziarnistej25 dag mąki orkiszowej (630)12 dag masła 4-5 żółtek 3 łyżki cukru1 łyżka cukru waniliowego4-5 dag drożdży 1 szklanka mleka ryżowegoszczypta […]

Czytaj dalej

Tłusty czwartek za nami, i te pączki niestety też już za mną, ale przepis  Liski muszę zapisać ku pamięci, żebym następnym razem wiedziała, że to TE pączki, bo następne razy będą na pewno, oj będą 🙂 Część składników dopasowałam do naszej diety, więc przepis podaję z moimi modyfikacjami. Składniki na 16 pączków:ok. 4 szklanki mąki orkiszowej […]

Czytaj dalej

Bułki drożdżowe od serca i z sercem, dla bliskich i dalekich spragnionych dobrych wypieków, z pachnącą nutą wanilii i cynamonu oraz kubkiem gorącego kakao/kawy/.. 🙂  Składniki na blaszkę o średnicy 25 cm:40 gram świeżych drożdży1/2 szklanki mleka sojowego2 łyżki cukru trzcinowego2 szklanki mąki orkiszowej (630) 1 1/2 szklanki mąki orkiszowej pełnoziarnistej2 jajka100 ml oleju ryżowego2 […]

Czytaj dalej

Paszteciki idealnie pasujące do wigilijnego barszczu. Nadziałam je farszem pieczarkowym, w wersji dla mniejszych dzieci. Można oczywiście przygotować tradycyjny farsz na Wigilię, czyli leśne grzyby z kiszoną kapustą. Salma proponuje nadziewać je również na słodko – jabłkiem lub wiśniami. Jej dzieci uwielbiają słodką wersję posypaną cukrem pudrem. Polecam i życzę smacznego, a Salmie dziękuję za przepis […]

Czytaj dalej

Niewiarygodnie mięciutkie i lekkie. Idealne na śniadanie i podwieczorek.Jeśli podamy je na ciepło z domowym dżemem, wszyscy będą piać z zachwytu 🙂 Składniki na 12 bułek: 15 gram świeżych drożdży1 łyżka cukru trzcinowego3 łyżki ciepłej wody1 szklanka mąki orkiszowej (1850)1 szklanka mąki orkiszowej (630)1 łyżka cukru waniliowegoszczypta soli2 jajka75 gram margaryny bezmlecznej1/2 szklanki suszonej żurawiny Dodatkowo:około […]

Czytaj dalej

Paluchy – bardzo proste do wykonania i podania, fajnie chrupkie, lekko ostre, idealne na przegryzkę, świetnie komponują się ze sfermentowanymi napojami 😉 Takie w sam raz 🙂 Składniki na 2 blaszki: 2 szklanki mąki orkiszowej (1850)1/4 szklanki mleka orkiszowego10 gram świeżych drożdży100 gram margaryny bezmlecznej o temperaturze pokojowej1 jajko (białko i żółtko oddzielnie)1/2 łyżeczki soli1/2 łyżeczki […]

Czytaj dalej

Wyraziste w smaku i bogate nadzienie plus ciasto drożdżowe przygotowane na bazie pełnoziarnistej mąki równa się bardzo smaczny i dorodny warkocz. Wyśmienicie! 🙂 Składniki na 8-12 porcji:Ciasto:4 szklanki mąki orkiszowej (1850)2 jajka50 gram świeżych drożdży3/4 szklanki mleka sojowego50 gram (3 łyżki) margaryny bezmlecznej1/2 łyżeczki cukru1/2 łyżeczki mielonego kminku szczypta soli Nadzienie:100 gram boczku parzonego2 średnie […]

Czytaj dalej