muffiny

Słodko i kwaśno, kolorowo i apetycznie. Zapraszam na pyszne muffiny! 🙂Składniki na 12 muffin:Składniki suche:1 1/2 szklanki pełnoziarnistej mąki orkiszowej 1/2 szklanki płatków owsianych1 łyżeczka proszku do pieczenia1 łyżeczka sody2 łyżki cukru trzcinowego Składniki mokre:2 jajka1 szklanka mleka sojowego1/4 szklanki oleju ryżowego Dodatkowo: 1 1/2 szklanki czerwonej porzeczki3/4 szklanki czipsów z białej czekolady Wykonanie:W osobnych […]

Czytaj dalej

Pyszne, soczyste i słodkie muffinki. Na szybko, na smacznie, na zdrowo, na zdrowie 🙂 Składniki na 12 muffin: 1 1/2 szklanki mąki orkiszowej z pełnego przemiału1/2 szklanki płatków owsianych2 łyżeczki proszku do pieczenia2 łyżki cukru trzcinowego2 łyżeczki karobu 1 jajko1 szklanka mleka sojowego2 łyżki oleju ryżowego Dodatkowo: 1 duża gruszkagarść chipsów z gorzkiej czekolady Wykonanie:Gruszkę obrać […]

Czytaj dalej

Muffiny cytrynowe z jagodami – orzeźwiająca nuta cytryny i słodkie jagody, zebrane dopiero-co w lesie. Mniam 🙂 Składniki na 12 sztuk:Składniki suche:2 szklanki mąki orkiszowej (1850)1 łyżeczka proszku do pieczenia1 łyżeczka sody4 łyżki cukru trzcinowego Składniki mokre:2 jajka1/4 szklanki oleju1 szklanka mleka sojowegosok wyciśnięty z 1 cytryny1 łyżka skórki otartej z cytryny Dodatkowo:1 szklanka jagód […]

Czytaj dalej

Lubicie banany? Ja nie bardzo, dlatego wcale się nie ucieszyłam jak zostały mi 2 sztuki „na drogę”, zapomniane przez odjeżdżających gości. Okazuje się, że przerobione smakują znacznie lepiej 🙂 Składniki na 12 sztuk:Składniki suche:2 szklanki mąki orkiszowej (1850)3-4 łyżki cukru trzcinowego4 łyżeczki kakao 2 łyżeczki proszku do pieczenia1/2 łyżeczki sody1/2 łyżeczki cynamonu1/2 łyżeczki kardamonu Składniki […]

Czytaj dalej

Muffiny na mące razowej, ale bardzo lekkie (dzięki dodatkowi amarantusa), soczyste (dzięki dużym kawałkom jabłka) oraz smaczne i na pewno oryginalne. Polecam 🙂 Składniki na 16 sztuk:Składniki suche:2 szklanki mąki orkiszowej (1850)1 szklanka amarantusa ekspandowanego4 łyżki cukru trzcinowego 1 łyżeczka cynamonu2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia1/2 łyżeczki sody Składniki mokre:2 jajka1 1/4 szklanki mleka ryżowego1/3 […]

Czytaj dalej

Muffiny to takie babeczki, których receptury wymyślam naprędce, bazując na zawartości lodówki lub też życzeniach przyszłych wyjadaczy. Rzadko z ww. powodów powtarzam przepisy, ale ten na pewno nie raz jeszcze wypróbuję. Te muffiny zdobyły nasze serca od pierwszego gryza i brakowało nam tylko jednego – dokładki 🙂 Składniki na 12 sztuk:Składniki suche:2 szklanki kleiku ryżowego1 […]

Czytaj dalej

Na szybko lub dostojnie, na luksusowo lub standardowo, na zdrowo lub kolorowo – muffiny dla każdego 🙂  Składniki suche:2 szklanki mąki orkiszowej (1100)1 szklanka wiórków kokosowych1/4 szklanki cukru trzcinowego 2 łyżeczki proszku do pieczenia1 łyżeczka sody Składniki mokre: 2 jajka1 szklanka mleka sojowego1/4 szklanki oleju ryżowego Dodatkowo:1/2 szklanki suszonych daktyli i moreli2-3 łyżki wiórków kokosowych […]

Czytaj dalej

Kolejna propozycja drugiego śniadania lub deseru – muffiny zdrowe, pyszne i z kropką nad „i” w postaci skórki pomarańczy oblanej gorzką czekoladą. Mniam 🙂  Składniki na 12 sztuk: Składniki suche:2 szklanki mąki orkiszowej (1850)2 łyżki mleka sojowego w proszku2 łyżeczki proszku do pieczenia2 łyżeczki cukru wanilinowegoszczypta soli Składniki mokre:1 duże jajko2 łyżki melasy buraczanej1 szklanka […]

Czytaj dalej

Pachną jak piernik i smakują jak piernik. Robi się je „jedną ręką” i z uśmiechem na ustach, bo jak się nie uśmiechać, kiedy z kuchni na cały dom rozchodzi się zapach świąt. Ciepło polecam 🙂  Składniki na 12 sztuk:Składniki suche:2 szklanki mąki orkiszowej (2000)2 łyżeczki proszku do pieczenia1 łyżeczka cynamonu1/2 łyżeczki gałki muszkatołowejszczypta imbiruszczypta soli Składniki mokre:1 jajko2-4 łyżek naturalnego […]

Czytaj dalej

Słodko pachnące i smacznie zamieszane muffiny – mąka kukurydziana dodaje im kruchości, jabłka i orzechy nerkowca delikatności, a wanilia niezwykłego aromatu. W sam raz na zimne dni i drugie śniadanie, podane z kubkiem zbożowej kawy 🙂 Składniki na 12 sztuk:Składniki suche:1 szklanka mąki orkiszowej (1850)1 szklanka mąki kukurydzianej2 łyżeczki proszku do pieczenia3 łyżki cukru trzcinowego 1 łyżka cukru wanilinowego Składniki mokre: […]

Czytaj dalej