na słodko

Słodko i kwaśno, kolorowo i apetycznie. Zapraszam na pyszne muffiny! 🙂Składniki na 12 muffin:Składniki suche:1 1/2 szklanki pełnoziarnistej mąki orkiszowej 1/2 szklanki płatków owsianych1 łyżeczka proszku do pieczenia1 łyżeczka sody2 łyżki cukru trzcinowego Składniki mokre:2 jajka1 szklanka mleka sojowego1/4 szklanki oleju ryżowego Dodatkowo: 1 1/2 szklanki czerwonej porzeczki3/4 szklanki czipsów z białej czekolady Wykonanie:W osobnych […]

Czytaj dalej

słodko kwaśne, podawane z czerwoną porzeczką + syrop z agawy

Czytaj dalej

Uwielbiam połączenie słodko-słone! W tych delikatnych i kruchych ciasteczkach znajdziecie wszystko czego potrzeba do udanego podgryzania. Proszę się częstować 🙂 Składniki na 24 ciasteczka:1 szklanka mąki orkiszowej z pełnego przemiału1/2 szklanki mąki pszennej (550)1/2 szklanki płatków owsianych1/2 szklanki migdałów solonych50 gram gorzkiej czekolady1 1/2 łyżeczki sody 1 łyżka cukru trzcinowegoszczypta soli 100 gram masła klarowanego o temperaturze […]

Czytaj dalej

Gorzka czekolada, świeża mięta i fura truskawek..

Czytaj dalej

Te gofry, zdaniem Mężczyzny, są takie jakie gofry powinny być – w wierzchu chrupkie, a w środku mięciutkie, no i słodkie 🙂 Polecam!  Składniki na 8 gofrów:1 szklanka mąki orkiszowej z pełnego przemiału1 szklanka mąki pszennej (550)4 łyżki mielonych migdałów1 łyżka cukru trzcinowego (można pominąć jeśli sok z wiśni jest słodki)1 łyżeczka proszku do pieczenia1 […]

Czytaj dalej

Babka jaka jest każdy widzi – kształtna, słodka i dobrze wyrośnięta. Ta dodatkowo jest z nutą cytryny, kwaśny posmak ładnie łamie słodycz i płyniemy delektując się kolejnym kawałkiem. Standardowo polecam 🙂  Składniki na babkę o średnicy 22 cm: 1 1/2 szklanki mąki orkiszowej (1850) 1 1/2 szklanki mąki orkiszowej (700) 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia […]

Czytaj dalej

Kajmak – słodka i gęsta masa, w wersji podstawowej przygotowywana na bazie mleka i cukru, może być dodatkiem do wielu deserów, ale znam też takich, którzy wyjadają ją łyżką wprost ze słoika 🙂 Moja propozycja to mazurek z kajmakiem sojowym, bez dodatku mleka krowiego, który zrobiłam w kwadratowej blaszce o boku 24 cm. Aż dziwne, […]

Czytaj dalej

Banalnie prosty, szybki i przesłodki mazurek. Znalazłam go u buruuberii, dokonałam małych zmian. Mazurek może nie wygląda jak marzenie, ale wart jest bicia piany. Polecam 🙂 Składniki na kwadratową blaszkę o boku 24 cm: 4 białka jaj (100 gram) 8 łyżek cukru pudru 4 łyżki cukru waniliowego 1 łyżeczka świeżo startej skórki z cytryny 10 daktyli 1/2 […]

Czytaj dalej

Pyszne, soczyste i słodkie muffinki. Na szybko, na smacznie, na zdrowo, na zdrowie 🙂 Składniki na 12 muffin: 1 1/2 szklanki mąki orkiszowej z pełnego przemiału1/2 szklanki płatków owsianych2 łyżeczki proszku do pieczenia2 łyżki cukru trzcinowego2 łyżeczki karobu 1 jajko1 szklanka mleka sojowego2 łyżki oleju ryżowego Dodatkowo: 1 duża gruszkagarść chipsów z gorzkiej czekolady Wykonanie:Gruszkę obrać […]

Czytaj dalej