pasty i smarowidła

Prosta pasta, bogata w smaku. Smaczna, choć zdrowa 🙂 Składniki na 2-4 porcji:  1 szklanka ugotowanej czarnej fasoli1 średnia cebula1-2 łyżki oliwy z oliwek1/2 łyżeczki currysól do smaku  Wykonanie:Fasolę zalać 6 szklankami wody i zostawić na noc. Następnego dnia odcedzić, zalać świeżą wodą i gotować do miękkości na wolnym ogniu przez około 2 godziny. Ugotowaną […]

Czytaj dalej

Pasta prosta, nie tylko z uwagi na ilość składników, ale i sposób wykonania. Można ją przygotować w 10 minut, czyli na szybkie śniadanie/kolację/przegryzkę jak znalazł. I na dodatek bardzo smaczna, a jakże! 🙂 Składniki na 2 porcje:4 jajka2 średnie ogórki kiszone4 łyżki szczypiorku2 łyżki majonezusól i pieprz do smaku Wykonanie:Jajka ugotować na twardo, obrać i […]

Czytaj dalej

Hummus można przyrządzać na wiele sposobów, zmieniając dowolnie składniki, ale zawsze w skład podstawowego przepisu wchodzi ciecierzyca, pasta sezamowa (tahini), czosnek, sok z cytryny i oliwa. Przedstawiam moją propozycję, zachęcając do prób i eksperymentów 🙂  Składniki:1 szklanka cieciorki2 łyżki pasty tahini2 łyżki pasty czosnkowej (można zastąpić 2 ząbkami czosnku)6 zielonych oliwek2 łyżeczki soku z cytryny2 […]

Czytaj dalej

Domowe pesto jest, wbrew pozorom, super rozwiązaniem na zabiegane dni. Przygotowuje się je bardzo szybko, wystarczy dogotować makaron, wymieszać i mamy gotowe danie. Ja dodaję jeszcze nieco skrojonych w paski suszonych pomidorów. Poezja 🙂  Składniki:pęczek rukoli (90 gram)1/4 szklanki niesolonych pistacji (30 gram)2 łyżeczki soku z cytryny1 łyżeczka oleju z pestek winogron1 łyżeczka oliwy z oliwekszczypta […]

Czytaj dalej

Makaron na szybko – na bazie pesto (bez sera), które zawsze warto mieć w lodówce oraz zielonych warzyw, które akurat zostały mi po innych daniach. Smakowicie, choć prosto 🙂 Składniki na porcję dla 2 osób: 2-3 szklanki makaronu1 1/2 szklanki zielonej fasolki szparagowej2 szklanki brokułów 8-10 łyżek domowego pesto Składniki na domowe pesto:pęczek bazylii1/2 szklanki orzechów włoskich3 ząbki czosnku1/2 szklanki oliwysól […]

Czytaj dalej

Moja ulubiona pasta! Od zawsze! Jeśli znacie przepisy, które mogą ją zdetronizować to proszę o informację, jestem otwarta na zmianę zdania, ale póki co – to jest TA pasta 🙂 Składniki na 4-6 porcji:8-10 średnich, twardych pieczarek5 dużych jajpęczek szczypiorku4-6 łyżek majonezusól i pieprz ziołowy do smaku Wykonanie:Pieczarki obrać, zalać wrzątkiem i gotować przez około 20-25 […]

Czytaj dalej

Przepis pochodzi z książeczki „Gotowanie dla zdrowia”, opracowanej przez lek. med. Annę Romanowską, wprowadziłam do niego troszkę zmian. Pasta ku mojemu zaskoczeniu jest bardzo smaczna, nie wyczułam w niej gorzkawego smaku, o którym wspomina autorka. Zachowałam nazewnictwo „pasty”, choć ja sklasyfikowałabym ją jako sałatkę. Z przepisu wychodzi spora porcja, tak około 4 szklanek. Składniki: 250 gram […]

Czytaj dalej