Wypróbuj smaczny przepis BEZ .. obaw :)

Sałatka z buraków i kukurydzy

 Prosta i bardzo smaczna sałatka na bazie buraków. Świetna jako dodatek do dań obiadowych i kanapek. Polecam 🙂

Składniki na 4 porcje:
4 średnie buraki
4 średnie ogórki kiszone
1 średnia cebula
1 kolba  kukurydzy (około 1/2 szklanki)
2 łyżki oleju
1 łyżeczka soku z cytryny
sól i pieprz do smaku 

Wykonanie:
Buraki w mundurkach uparować w parowarze do miękkości przez około 40 minut*. Przestudzić i obrać.
Kukurydzę również uparować przez około 20 minut*, dostawiając kolejny pojemnik do parowaru. Przestudzić.

Buraki i ogórki zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Kukurydzę skroić z kolby ostrym nożem**.
Cebulę bardzo drobno pokroić.

Warzywa wymieszać z olejem, sokiem z cytryny i przyprawami. 

Smacznego 🙂

* buraki i kukurydzę można również upiec, na przykład korzystając z tego przepisu, lub ugotować
**można użyć kukurydzy z puszki

3 komentarze

  1. Odpowiedz

    lubię sałatki z burakami, a Twoja brzmi dość ciekawie

  2. Odpowiedz

    Fajna sałatka i na obiadek by była akurat 🙂
    Pozdrowienia:)

  3. Odpowiedz

    Majana – cieszę się, że tak Ci dogadzam 😉

    wilczyca-Aga – ja za burakami wprost przepadam :)))

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.