Wypróbuj smaczny przepis BEZ .. obaw :)

Wigilia

Pyszny makowiec, przepis na ciasto zdradziła nam Olga i robię je bardzo często. Świątecznie w formie makowców, codziennie w wersji bułek. Obie są tak samo pyszne. Polecam 🙂 Składniki na ciasto:25 dag mąki pszennej pełnoziarnistej25 dag mąki orkiszowej (630)12 dag masła 4-5 żółtek 3 łyżki cukru1 łyżka cukru waniliowego4-5 dag drożdży 1 szklanka mleka ryżowegoszczypta […]

Czytaj dalej

Czy przed świętami warto bawić się w pieczenie łazanek do maku? Warto! Nie miejcie żadnych wątpliwości! Kruche, malutkie ciasteczka, które po wrzuceniu do maku nie nasiąkają i pozostają nadal chrupkie. Bardzo polecam 🙂  Składniki na 3 blaszki łazanek (około 10 porcji): 2 szklanki mąki orkiszowej (630)4 łyżki cukru pudru125 gram margaryny bezmlecznej (prosto z lodówki)2 żółtkaszczypta […]

Czytaj dalej

Pyszny barszcz czerwony z dodatkiem kwasu buraczanego. Wyborny smak i zapach, piękny kolor. Prosto ale uroczyście. Idealne danie na stół Wielkanocny. Zapraszam 🙂 Składniki na 6-8 porcji: 6-8 buraków2 marchewki1 pietruszkakawałek selera kawałek pora (ciemno zielona część)4-6 ząbków czosnku sól, czarny pieprz, ziele angielskie do smaku pieprz ziołowy do smaku 1 1/2 litra kwasu buraczanego […]

Czytaj dalej

Paszteciki idealnie pasujące do wigilijnego barszczu. Nadziałam je farszem pieczarkowym, w wersji dla mniejszych dzieci. Można oczywiście przygotować tradycyjny farsz na Wigilię, czyli leśne grzyby z kiszoną kapustą. Salma proponuje nadziewać je również na słodko – jabłkiem lub wiśniami. Jej dzieci uwielbiają słodką wersję posypaną cukrem pudrem. Polecam i życzę smacznego, a Salmie dziękuję za przepis […]

Czytaj dalej

Wigilia, świąteczny czas, świąteczny, postny barszcz. W naszym domu podawany zawsze do pasztecików, uszek lub pierogów, a najczęściej do wszystkich powyżej 🙂  Składniki na około 3 litry barszczu:100 gram suszonych grzybów 1 1/2 kg buraków (około 8 sztuk)2 marchewki1 pietruszkakawałek selerakawałek pora2-3 listki laurowe5 ziarenek ziela angielskiego8-10 ziarenek pieprzusól do smaku Dodatkowo:1 litr kwasu buraczanego1/3 […]

Czytaj dalej

Uprzejmie przypominam, że właśnie zbliża się ostatnia chwila na przygotowanie kwasu buraczanego, którego użyjemy do zrobienia barszczu wigilijnego. U mnie już pachnie 🙂 Składniki:1 kg buraków30 gram chrzanu (2 spore korzenie)1 mała marchewka1 mała pietruszkamały kawałek seleragłówka czosnkułyżeczka kminku1/2 łyżeczki cukru trzcinowego3 łyżeczki soli2-3 litry przegotowanej, lekko ciepłej wodykromka suchego chleba na zakwasie Wykonanie:Buraki, marchew, […]

Czytaj dalej

Polska Wigilia obfituje w proste dania. Kapusta z grochem i dodatkiem grzybów należy do kanonu potraw serwowanych 24 grudnia. Niewiele składników i proste wykonanie przekłada się na wyrazisty smak i aromat. Zaletą tej potrawy jest możliwość wcześniejszego przygotowania i przechowania przez 3-4 dni w lodówce, można ją również mrozić. Składniki na 8-10 porcji:1 kg kiszonej kapusty2 […]

Czytaj dalej

Bigos wigilijny – zawsze obecny 24 grudnia na naszym stole. Kojarzy mi się z zapachem świąt, domowym ciepłem, radosną krzątaniną, pokrzykiwaniami kucharek i kucharzy, gospodarzy i gości, wyjątkową atmosferą tego szczególnego wieczoru. Zapraszam 🙂 Porcja dla 8-10 osób:1,5 kg kapusty kiszonej1 duża marchew 2 średnie cebule1 1/2 szklanki suszonych grzybów4 szklanki wody4 łyżki oleju (najlepiej lnianego)sól i pieprz […]

Czytaj dalej