Kolejna propozycja drugiego śniadania lub deseru – muffiny zdrowe, pyszne i z kropką nad „i” w postaci skórki pomarańczy oblanej gorzką czekoladą. Mniam 🙂
Składniki na 12 sztuk:
Składniki suche:
2 szklanki mąki orkiszowej (1850)
2 łyżki mleka sojowego w proszku
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki cukru wanilinowego
szczypta soli
Składniki mokre:
1 duże jajko
2 łyżki melasy buraczanej
1 szklanka wody
1/4 szklanki oleju
Dodatkowo:
1/2 szklanki suszonych moreli
12 skórek pomarańczy w gorzkiej czekoladzie
Wykonanie:
Suszone morele pokroić w drobną kostkę.
W osobnych naczyniach wymieszać składniki suche i mokre.
Wlać składniki mokre do suchych, wymieszać bardzo niedokładnie, dodać pokrojone suszone morele i pobieżnie wymieszać.
Wyłożyć do odpowiednio* przygotowanych muffinkowych foremek do 2/3 wysokości.
Na wierzch każdej muffinki wbić jedną skórkę pomarańczy w czekoladzie.
Piec w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 stopni Celsjusza przez około 30 minut.
Po upieczeniu pozostawić na 5 minut w foremkach i przełożyć na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Smacznego 🙂
*metalowe foremki wyłożyć specjalnymi papilotkami lub posmarować margaryną bezmleczną i wysypać kaszą manną, do foremek silikonowych wykładać ciasto bezpośrednio
potwierdzam – na drugie śniadanie były doskonałe:)
Wyglądają przepysznie. No i działają prozdrowotnie. Super sprawa.
suszone morele, skórka pomarańczowa w czekoladzie- dodatki jak się patrzy;)
mam pytanko – jakiej firmy i gdzie kupujesz mleko sojowe w proszku (widziałam tylko napój w proszku)
pozdrawiam
wpadaj:))
Ps: Mamy te same serwetki z Ikei. Śliczna babeczka.
Wspaniałe! Co tutaj zaglądam, to jest coś do wypróbowania, nie nadążam 😉
Naprawdę ładne zdjęcia 😉
U mnie też dzisiaj muffiny, ale cynamonowe z serowym wykończeniem.
Samo zdrowie:)
wiosenka27 – i sama przyjemność 🙂
Holga96 – dziękuję, u mnie muffiny są co trzeci dzień, fajna sprawa, prawda? 🙂
Bastet – zrób losowanie 🙂
Olciaky vel Olcik – wstawiaj wodę 🙂
Panna Malwinna – mleko sojowe i napój sojowy to to samo. Piszę mleko, ponieważ jak piszę napój to dostaję pytania jaki to napój, jak widać przy mleku jest podobnie 🙂
firmę napiszę na maila 🙂
Ag Pe – skoro tak twierdzisz to ja się zgadzam 🙂
mrufkazet – zrobiłaś? 🙂
o jak tu pysznie!