Wypróbuj smaczny przepis BEZ .. obaw :)

Muffiny czekoladowo-migdałowe

 
Muffinki bardzo delikatne i kruche, pełne czekoladowo-migdałowego aromatu 🙂

Składniki na 18 sztuk

Składniki suche:
1 szklanka mąki
1 szklanka mielonych migdałów
2 łyżki cukru wanilinowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli

Składniki mokre:
2 jajka (białka i żółtka oddzielnie)
1/2 szklanki oleju
1/2 szklanki wody
1/4 łyżeczki olejku migdałowego

Dodatkowo:
1/2 szklanki ciemnego cukru trzcinowego
1 tabliczka (100g) gorzkiej czekolady

Wykonanie:
Składniki suche i mokre mieszamy w osobnych naczyniach.
Do składników suchych dodajemy mokre i bardzo pobieżnie mieszamy, dodajemy czekoladę pokrojoną w drobną kostkę i cukier i znowu mieszamy, niezbyt dokładnie.
Na koniec dodajemy białka ubite na sztywną pianę i delikatnie mieszamy do połączenia się składników.

Ciasto wykładamy do muffinkowych foremek do 3/4 wysokości, można użyć specjalnych papilotek.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 25 minut.

Smacznego 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.