Gofry czekoladowe ze świeżą miętą

Na ile sposobów można jeść gofry czekoladowe? 
Na tyle, na ile starcza nam wyobraźni 🙂
Gorzka czekolada, świeża mięta i fura truskawek, pysznie, prawda? 🙂 

Składniki na około 6 gofrów:

1 szklanka mąki orkiszowej z pełnego przemiału
2 łyżki kakao
1 łyżeczka cukru trzcinowego
1 łyżeczka sody
szczypta soli
1 jajko
1 szklanka mleka ryżowego
2 łyżki oleju ryżowego
1/4 szklanki drobno posiekanej gorzkiej czekolady
3-4 łyżki drobno posiekanych świeżych liści mięty

Wykonanie:

W naczyniu wymieszać mąkę, kakao, cukier, sodę i sól.
W drugim naczyniu wymieszać jajko z mlekiem ryżowym i olejem.
Dodać składniki mokre co suchych i dokładnie wymieszać.
Na koniec wmieszać posiekaną czekoladę i liście mięty.

Gofry piec w dobrze nagrzanej i lekko naoliwionej gofrownicy przez około 5 minut, jeśli mamy gofrownicę z opcją odwracania wyłożyć ciasto, podpiec przez pół minuty, przekręcić na drugą stronę, podpiec przez 1 minutę i znowu odwrócić.

Podawać na gorąco z ulubionymi dodatkami, na przykład rozpuszczoną gorzką czekoladą i truskawkami.

Smacznego 🙂

6 komentarzy do “Gofry czekoladowe ze świeżą miętą”

Dodaj komentarz