Kategorie
naleśniki i placki

Pancakes pomarańczowe

Pancakes debiutują na moim blogu, ale nie na moim stole 🙂
Świetna propozycja na smaczne śniadanie, odskocznia od standardowych kanapek, odmiana od naleśników, słowem – trzeba spróbować 🙂

Składniki na około 24 placki:
1/2 szklanki mąki pszennej (450)
1/2 szklanki mąki orkiszowej (1400)
1 szklanka świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy
2 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
1 łyżka cukru trzcinowego
3 łyżki oleju + olej do smażenia
szczypta soli

Wykonanie:
W naczyniu wymieszać oba rodzaje mąki, proszek do pieczenia, sodę, sól i cukier. W drugim naczyniu połączyć jajka z olejem i sokiem z pomarańczy. Wlać składniki mokre do suchych i chwilę ubijać, do uzyskania gładkiej masy.

Na patelni dobrze rozgrzać niewielką ilość oleju i piec pancakes z obu stron. Przed pieczeniem kolejnej partii placków uzupełnić olej, tak żeby patelnia nie była sucha (ja smaruję patelnię pędzelkiem zmoczonym w oleju).

Podawać na gorąco z syropem klonowym, dżemem, owocami lub posypane cukrem pudrem.

Smacznego 🙂

Autor: Tylko Sprobuj

W moim rodzinnym domu mówiło się, że w kuchni jest zawsze najlepiej. Tam dziadek piekł nam rydze w opalanym drewnem piecu, babcia rzucała na fajerki resztki ciasta makaronowego i robiła niby macę, zwaną po prostu rombami. Tata przynosił własnoręcznie złowione ryby, a mama pozwalała nam strzelać z pęcherzy. Tam zrobiłam pierwszą zupę z buraków i lizaki, paliłam garnki i rozpuszczałam plastikowe foremki.. W kuchni jest zawsze najlepiej, bo tam się wszystko zaczyna :)

7 odpowiedzi na “Pancakes pomarańczowe”

aga – są 🙂

Panna Malwinna – dziękuję 🙂

Justyna – u nas "schodzą" i po śniadaniu, zawsze znajdzie się ktoś kto chętnie zje "resztki" 🙂

Karmel-itka – jak Ty pięknie słowa dobierasz! 🙂

Atria C. – smacznego! 🙂

Uwielbiam pancakes, ale nie wpadłabym na to, żeby sok pomarańczowy do ciasta dolać – jak to się człowiek całe życie uczy :))
Zazwyczaj dorzucałam rodzynki, migdały, albo jabłka. Od następnych pancakes zacznę coś dolewać 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.