Spełniam swoje dziecięce marzenia – na śniadanie podaję gorące gofry! 🙂
Tym razem ze startym jabłkiem i cynamonem. Jeśli takie gofry mają być chrupkie, trzeba je dobrze wypiec. Pyszne! 🙂
Składniki na 8 gofrów:
1 szklanka mąki orkiszowej (1100)
1 szklanka mąki orkiszowej (630)
2 łyżki cukru trzcinowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki cynamonu
szczypta soli
2 jajka (białka i żółtka oddzielnie)
1 1/4 szklanki mleka sojowego
1/3 szklanki oleju
1 duże jabłko
Wykonanie:
Jabłko zetrzeć na tarce o grubych oczkach (ja starłam razem ze skórą).
W naczyniu wymieszać oba rodzaje mąki, cukier, proszek do pieczenia, cynamon i sól.
W drugim naczyniu wymieszać żółtka z olejem i mlekiem sojowym.
Białka ubić na sztywną pianę.
Składniki mokre wlać do suchych i dobrze wymieszać, dodać pianę z białek i delikatnie połączyć z ciastem, na koniec dodać starte jabłko i ponownie delikatnie wymieszać.
Gofry piec w dobrze nagrzanej i naoliwionej gofrownicy przez około 5 minut, jeśli mamy gofrownicę z opcją odwracania wyłożyć ciasto, podpiec przez 1 minutę, przekręcić na drugą stronę, podpiec przez 1-2 minuty i znowu odwrócić.
Podawać na gorąco z ulubionymi dodatkami.
Smacznego 🙂
Ale się zgrałyśmy. U mnie też gofry, kilka postów niżej:)
Ach, takie gofry na sniadanie to istna poezja 🙂
Niestety nie posiadam gofrownicy, ale Twój wypiek wygląda znakomicie. Kiedy tylko dorobię się swojej, będę musiała poeksperymentować.
patrząc na Twoje niezwykle apetyczne gofry coraz bardziej przybliżam się do zakupu gofrownicy – tylko muszę znaleźć odpowiednią:)))
dziecięce marzenia.. cudne.
hmm 🙂 takiego połączenia jeszcze nie próbowałam 🙂
Ale FAJNE! Nie wiedziałam, że do gofrowego ciasta można od razu dodać jabłka! Przepis zapisuję i muszę koniecznie spróbować:) Pzdr Aniado
cudowne śniadanie. z marzeń. nie tylko dziecięcych ;]
wspaniały pomysł z tymi jabłkami i cynamonem. już czuję ich zapach! jak parzą palce, podczas porannej, łakomej konsumpcji prosto z gofrownicy ;]
fajne, takie sniadanko to dopiero jest pycha:)
wiosenka27 – widziałam, śliczne! 🙂
mrufkazet – chętnie polecę Ci mój model 🙂
Ag Pe – polecam, świetna zabawa! 🙂
Maggie – tak właśnie było! poezja! 🙂
lepszysmak – daj znać jaki Wam smakowały 🙂
Edith – a warto! 🙂
asieja – marzenia i pewien sentyment 🙂
aga – :))
Karmel-itka. – dokładnie! wyjadaliśmy je prosto z gofrownicy 🙂
wspaniałe smaki…