Wypróbuj smaczny przepis BEZ .. obaw :)

Zupa kartoflanka

Zupa kartoflanka przygotowywana jest, jak sama nazwa wskazuje, na bazie ziemniaka 🙂 
W moim wydaniu jest to zupa bardzo prosta i szybka do przygotowania. Gęsta, ale nie zawiesista, dobrze przyprawiona, nie zabielana, za to mocno zielona 🙂

Składniki na 4-6 porcji:
8 szklanek wody
4 łyżki oliwy
8 sporych ziemniaków
2 marchewki
1 duża cebula
100 gram wędzonego boczku
2 ząbki czosnku
1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
1/4 szklanki posiekanego koperku
sól i pieprz do smaku

Wykonanie:
Zagotować wodę z 2 łyżkami oliwy. Dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i marchew, sól i pieprz i gotować na wolnym ogniu przez około 15 minut.

Cebulę drobno posiekać i podsmażyć na złoty kolor na 2 łyżkach oliwy. Dodać do zupy razem z oliwą i dalej gotować na wolnym ogniu.

Boczek drobno pokroić i wysmażyć na suchej patelni. Dodać do zupy, ale bez wytopionego tłuszczu i zagotować.

Dodać przeciśnięty czosnek i zdjąć zupę z ognia.

Podawać na gorąco z posiekaną natką pietruszki i koperkiem.

Smacznego 🙂

    • aga, 2011-02-17, 19:09

    Odpowiedz

    lubie taka zupke, z duza iloscia warzyw, natka… Twoja jest pycha:)

  1. Odpowiedz

    Zupa ziemniaczana? Tylko taka jak Twoja, że łyżka staje od mnogości warzyw. Ale boczkowi mówimy nie 🙂

  2. Odpowiedz

    Miseczkę takiej zupki, to ja zawsze chętnie… 🙂

  3. Odpowiedz

    mogę miseczkę tej pięknej, zielonej i pachnącej z ekranu zupy? mniam:)

  4. Odpowiedz

    a mi się podoba dodanie boczku do zupki!!! bardzo fajna zupka!!! pozdrawiam

  5. Odpowiedz

    uwielbiam zupy z ziemniaczkami.
    a kartoflankę to już czczę ponad wszystkie ;]

    • Paula, 2011-02-20, 15:25

    Odpowiedz

    wieki całe nie jadłam takiej zupy 🙂

  6. Odpowiedz

    dziękuję dziewczęta i cieszę się, że zupa i Wam przypadła do gustu 🙂

    Kubełek Smakowy – ja dla tej zupy zrobiłam właśnie wyjątek i dodałam boczek 🙂
    w tym względzie zgadzam się z pieguskiem1976 🙂

    piegusek 1976 – 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.