Wypróbuj smaczny przepis BEZ .. obaw :)

Tort podwójnie kawowy

Tort dla wielbicieli kawy! Ciasto mocno kawowe przełożone puszystym kawowym kremem. Zapach i smak mojego raju!  
A to Mężczyzna miał urodziny 🙂
Można podawać z małą czarną, ale uprzedzam – to już będzie rozpusta! 🙂 

Składniki na ciasto o średnicy 20-24 centymetrów:
2 szklanki mąki pszennej (550)
1/2 szklanki cukru trzcinowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3/4 łyżeczki sody
szczypta soli
125 gram margaryny bezmlecznej
1 szklanka wrzącej wody
3 łyżki kawy rozpuszczalnej
1/2 szklanki mleka sojowego
2 jajka
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

Składniki na masę:
250 gram margaryny bezmlecznej o temperaturze pokojowej
2 szklanki mleka sojowego
2 budynie waniliowe bez cukru (porcja na 2 szklanki mleka)
8 łyżek cukru pudru
4 łyżki kawy rozpuszczalnej 

Dodatkowo:
margaryna bezmleczna do posmarowania blaszki
mąka pszenna do wysypania blaszki
ok. 1/2 szklanki przegotowanej wody do nasączenia ciasta

Wykonanie:
Blaszkę do pieczenia ciasta posmarować margaryną bezmleczną i posypać mąką.

Przygotować ciasto: mąkę wymieszać z cukrem, proszkiem do pieczenia, sodą i solą.
Margarynę rozpuścić. We wrzącej wodzie rozpuścić kawę, wlać do rozpuszczonej margaryny, podgotować przez pół minuty i odstawić do przestudzenia.
Jajka rozbić i wymieszać z mlekiem i ekstraktem z wanilii.

Do mieszanki mącznej dodać mieszankę kawową i pobieżnie połączyć, wlać mieszankę jajeczną i dokładnie wymieszać.

Przelać ciasto do uprzednio przygotowanej blaszki i piec w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 stopni Celsjusza przez około 50 minut. Przed wyjęciem ciasta sprawdzić drewnianym patyczkiem czy jest upieczone – patyczek po wyjęciu z ciasta powinien być suchy.

Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i odstawić na 10 minut, a następnie przełożyć na kratkę do całkowitego wystygnięcia.

Przygotować masę: w 1 szklance mleka sojowego rozrobić budyń z kawą, pozostałą 1 szklankę mleka sojowego ugotować. Mieszankę budyniową dodać do gotującego się mleka i gotować na średnim ogniu ciągle mieszając, aż masa będzie gęsta. Odstawić do całkowitego przestudzenia, od czasu do czasu mieszając, żeby powierzchnia budyniu nie zrobiła się twarda.

Margarynę bezmleczną o temperaturze pokojowej ubić mikserem. Dodać cukier puder i dalej ubijać, następnie dodawać powoli przestudzony budyń i dokładnie ubić na jednolitą masę.

Ciasto przekroić wzdłuż na 3 części. Każdą część nasączyć przegotowaną wodą i przekładać masą. Wierzch tortu dowolnie udekorować.
Jak wyglądał cały tort możecie zobaczyć u mrufkizet 🙂

Smacznego 🙂

    • flo, 2011-08-26, 15:06

    Odpowiedz

    Pysznie wyglada!flowerek.com

  1. Odpowiedz

    wygląda przepysznie 🙂 na pewno by mi smakował

  2. Odpowiedz

    Przepysznie wygląda,do kawy w sam raz;)

    • Asiek, 2011-08-26, 17:34

    Odpowiedz

    Pięknie się prezentuje!

  3. Odpowiedz

    Apetyczny torcik;))

  4. Odpowiedz

    taki elegancki! 🙂

  5. Odpowiedz

    dziękuję, dziękuję, dziękuję 🙂

    wracam po wakacjach i mam wiele pyszności w zanadrzu 🙂

  6. Odpowiedz

    o, o!
    czyli dla mnie ;]
    należę do typowych nałogowców tego napoju xd

    • aga, 2011-08-27, 03:51

    Odpowiedz

    w sumie nie pije kawy, ale wszelkie slodkosci kawowe bardzo lubie:) taki tort prezentuje sie pysznie:)

  7. Odpowiedz

    cudny torcik, bardzo elegancko się prezentuje

  8. Odpowiedz

    Świetny! Jak podwójnie kawowy to podwójnie mi smakuje 🙂

  9. Odpowiedz

    martex – dziękuję 🙂

    aga – mnie upaja już sam zapach 🙂

    Karmel-itka. – może dokładka? 🙂

    Majana – podwójnie smacznego życzę 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.