Wypróbuj smaczny przepis BEZ .. obaw :)

obiad

Fenomenalne ciasto! Takie pierogi „chodziły za mną” bardzo długo, ale nie udało mi się stworzyć wersji godnej powtórzenia. Ta propozycja koronuje moje starania, teraz drożdżowe ciasto nadziewać będę na słodko i słono, warzywnie i nie.  Dodatkowy atut pieczonych pierogów – można je lepić na mnóstwo sposobów, ale o tym wkrótce 🙂 Składniki na około 30 pierogów: Składniki […]

Czytaj dalej

Zdrowa i smaczna przekąska i dobry dodatek do dania

Czytaj dalej

Delikatna, kremowa konsystencja. Wyrazisty smak, ale nie marchwi, raczej gałki muszkatołowej i kurek. Do tego przepisu na pewno będę wracała! Składniki na ciasto:1 szklanka mąki orkiszowej z pełnego przemiału1/2 szklanki mąki gryczanej100 gram klarowanego masła1 jajko 2-4 łyżek zimnej wody1 łyżeczka soku świeżo wyciśniętego z cytryny szczypta soli Składniki na nadzienie:1/2 kg marchwi2 łyżki wody1 […]

Czytaj dalej

Taki obiad mogłabym jeść co drugi dzień, aż do znudzenia 🙂  Dlatego kiedy jest sezon na kurki, i kiedy tylko uda mi się dostać/zebrać parę sztuk, zaczynam szaleństwa z tymi pomarańczowymi grzybami w tle.   Dziś było risotto, jutro czeka już na realizację tarta.  Chwilo! Trwaj!  Choć trafniej byłoby napisać – kurki! nie kończcie się zbyt […]

Czytaj dalej

Wielbicielom ciasta kruchego i szpinaku szczerze polecam 🙂 Składniki na tartę o średnicy 25 cm:Ciasto:1 szklanka mąki orkiszowej z pełnego przemiału1/2 szklanki maki pszennej (550)60 gram masła klarowanego (zimnego)1 jajkoszczypta soli Nadzienie:1 kg szpinaku2 łyżki soku świeżo wyciśniętego z cytryny 1 łyżka oleju Sos:2 szklanki mleka sojowego40 gram masła klarowanego6 łyżek mąki orkiszowej z pełnego […]

Czytaj dalej

Ta zapiekanka jest cudna! Ja zachwycona, Mężczyzna zachwycony, Dziecko zachwycone!Zapisuję przepis, bo robię ją po raz kolejny i na razie pamiętam, a potem może być różnie 😉 Zróbcie ją choć raz i nie żałujcie koperku! 🙂  Składniki na 4 porcje:1 średni kalafior1 średnia cebula2 łyżki klarowanego masła3-4 jajka1/2 szklanki drobno posiekanego koperku1 łyżka świeżo utartych […]

Czytaj dalej

Placki warzywne, czyli jak przemycić zieleninę dzieciom tak, żeby zjadły ją z radością i dokładką. Ja też głodna nie odeszłam od stołu 🙂 Składniki na 4-6 porcji: 4 większe marchewki2 duże kalarepki1 średnia cebula1/2 szklanki drobno pokrojonego szczypiorku 2 jajka4 łyżki oleju1 szklanka mąki orkiszowej z pełnego przemiału1/2 łyżeczki gałki muszkatołowejsól i pieprz do smaku […]

Czytaj dalej

Pomysł na prosty obiad – warzywnie, smacznie i zdrowo. Zapraszam 🙂  Składniki na 4 porcje:4 średnie buraki4 mini pory lub 1 zwykły por (tylko biała część)2 średnie cebule3-4 łyżki oleju ryżowego1 łyżeczka kminku1/2 łyżeczki ziaren kolendry 1/2 szklanki wrzątkusól i pieprz do smaku Dodatkowo:1/2 szklanki śmietanki sojowej4 łyżki drobno posiekanego koperku Wykonanie:Buraki obrać, umyć i […]

Czytaj dalej

Za oknem mróz, na moim bazarku pustki. Poza kiszoną kapustą i ogórkami są jeszcze ziemniaki, jabłka i cebula. Co zrobić na obiad? Babkę ziemniaczaną! My się zimy nie boimy! 🙂  Składniki na 6 porcji:2 kg ziemniaków1/2 kg dyni*2 cebule6 plastrów grubo krojonego chudego boczku2 jajka4 łyżki oleju ryżowego + 4 do posmarowania naczynia do pieczenia […]

Czytaj dalej

Przed Państwem rejbak, znany również jako kugiel i babka ziemniaczana. Przepis jest prosty, pamiętać należy tylko o jednej rzeczy – przygotowaniu dużej porcji! Zaraz po upieczeniu, na gorąco, zjada się przypieczone boki, resztę rejbaka trzeba ostudzić i następnego albo jeszcze tego samego dnia pokroić w cienkie plastry i dobrze zrumienić na patelni. Czyste obżarstwo! 🙂 Składniki na […]

Czytaj dalej